2014年05月03日

いただきもの その1

なんと浅草 文扇堂の扇子です。わざわざ浅草まで買いにいってくれたのかと思うと感激! コウモリ(蝙蝠)は福を呼び、長寿でもあると言われていて、縁起がいいそうです。ありがとうございます。

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恵比寿のdella collinaで誕生日会

お互い忙しくてなかなか会えなかったいちばんの仲良したちが、少し遅れて、でも盛大に誕生日会をやってくれました。場所は大好きな恵比寿のdella collinaです。しばらくごぶさたしてしまっていたんだけど、このあいだ発表されたミシュランガイドに掲載されてからはじめての訪問。さすがに混んでます。

まずはシャンパンで乾杯。そのあとはP-sukeが持ち込んだLe Pin。こんな高いものを! で、店長の檜垣さんも一緒に一杯。デカンタして飲んでいるうちに、徐々に開いてきます。おいしーっ!

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前菜です。

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この時期はやっぱりアスパラ。

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僕の好きな穴子。

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そして、この店いちばん人気のウニのパスタ。

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そのあとメインの肉をはさんで(撮り忘れました)、グラッパ。4人で4種類頼んで回し飲み。

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最後はデザートです。ハッピーバースデーを歌ってもらって、ロウソクを消して、パチパチパチ。

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みんな、本当にどうもありがとう!!!
いろいろわがままを聞いてくれてdella collinaの檜垣さんもどうもありがとう!!!
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2014年04月20日

富士山のおすそわけ

最近は仕事でときどき名古屋に行きます。
新幹線の窓越しですが、きれいな富士山の写真が撮れたのでおすそわけです。

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穴子の箱めし

鰻じゃないよ。穴子だよ!
というわけで、鰻も大好きですが、穴子も大好きです。
日本橋の「玉ゐ」は天然穴子の「箱めし」が名物。気軽な店ですが、混んでいるので予約をした方が安心。
おすすめです!

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3種類のトマトとパンチェッタとソーセージのタリアテッレ

さて、「休日の男の手料理」の時間です。
今回は「3種類のトマトとパンチェッタとソーセージのタリアテッレ」。
ホールトマトとドライトマトとフルーツトマト、3種類のトマトを使うのが特徴。
トマトは同じメーカーのものでも個体差があり、酸味・甘みに違いがあるので、味見をしながら調整します。
また、パンチェッタの塩分や、ドライトマトの強さを配慮して、調味料は控えめにします。
ホールトマトをそのまま使わずに、ニンニク、鷹の爪、玉ねぎを使ったトマトソースにしてからあわせると、より味に深みが出ますが、これはお好みです。
タリアテッレがない場合はフィットチーネでもOK。
赤ワインとあわせて、軽くランチにするのもいいですし、たっぷり盛りつければ、夕食としても十分お腹いっぱいになります。

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2014年04月13日

地元桜

そして、これが地元の夜桜。有名じゃないけれど、とっても素敵な桜道。
酔って帰ってきた春の夜。ふらふらと見上げて、散る桜の花びらに包まれます。

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2014年03月30日

夜桜

春やねー。
ようやく春だねー。
ほろ酔いで、通りすがりに目黒川の夜桜です。

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2014年03月15日

シャワーヘッドがバキっ!

あー疲れた! きょうも1日がんばった。風呂入ってからビール飲むぞぉー。
と、風呂場に飛び込み、シャワーのお湯を思いっきり出して、シャワーヘッドに軽く手をかけたその瞬間、事件は起きました。
バキっ! ガシャガシャーン! わーっ! なんじゃこりゃー#$&×*@△?!

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シャワーヘッドが突然折れて、大きな音をとともに床に転がり、同時にフックに残されたホースからお湯が天井に向かって勢いよく噴射、そしてそのお湯を頭から浴びてあわてる。

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どうも疲労骨折のようです。仕方なくこの状態のまま使ってみることに。ところが、思ったより不便じゃないんだな、これが。意外と普通に使えるんです。とは言え、もちろん買いかえることに。でも、買いに行く時間がなかったので、次の日はなんとガムテープで応急処置。

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これも、意外と問題なく使えてびっくり。とは言え、もちろんこんなのかっこわるいから、すぐに変えましたけど。

という些細な出来事でした。ちゃんちゃん。
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2014年02月23日

引っ越しました

というわけで、またブログ引っ越しました。
いままでのブログが、サービスを終了しちゃうというので仕方なく。
今後はこちらでよろしくお願いします。
しばらくは自動的に転送されるけど、そのうちその機能もなくなっちゃうから、登録しておいてね!
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2014年02月22日

はるかなるカレー

朝いつもと同じ時刻に起きたのに、きのうより外が明るくなっていて、少しずつ春が訪れていることを感じてうれしくなっています。まだまだ寒い日が続くけど、春は確実に近づいているよねー。
さて、最近はFacebookで日々のことを簡単につぶやくことが多いし、ブログ書いてても、いったいどれだけの方が読んでくれているんだろうとついつい思ってしまっていたんだけど、いつも読んでますなんていう丁寧な手紙をいただき(ありがとうございます)、やっぱりちょっとがんばろうと思い直す今日この頃。
てなわけで、また「食べた」話です。

よく行く(と思ってるけど実際にはときどきしか行けてない)恵比寿のBarの店長「悠(はるか)さん」が、半年ほど前から銀座のわかりにくーい裏通りのわかりにくーい地下にあるカレー屋さんに転身しました。で、先日やっとうかがうことができました。
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「はるかなるカレー」は、大山どりとゴロゴロの季節野菜を20種の香辛料で煮込んだコクと甘みのある渾身のカレー。こしひかり玄米とあっていて、とってもやさしいのにクセになる味。しかもバターと小麦粉を使っていません。
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売り切れ御免の昼間のみのカレーですから、是非お早めに!
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2014年02月09日

雪を見ながら

雪降ったねー! 積もったねー!
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で、雪かきしたねー! 腰痛いねー!
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てなわけで、雪を見ながら、最近気になって仕方ない言葉について書いてみました。
http://www.h3.dion.ne.jp/~search/3076/essay/essay049.html
読んでね!
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2014年01月13日

紅白

今年最初の料理は、白いパスタと赤いパスタの盛り合わせ。
赤いパスタはごくごくありふれたトマトソース。
白いパスタは2種類のハードチーズと黒胡椒とあえただけのもの。
相変わらず休日のランチは、パスタ率が高いのです。

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2014年01月02日

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
昨年中はたいへんお世話になりました。
本年も引き続きなにとぞよろしくお願いします。

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というわけで、正月は朝から呑んだくれて、酔っぱらいのまま初詣。
それからあとは「一年の計は元旦にあり」という言葉と葛藤しながら、食っちゃぁ寝の年のはじめです。
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2013年12月31日

3か月のダイジェスト

すっかりごぶさたしてしまって、申し訳ないっ!
気がつきゃ、アナタ、大晦日じゃありませんか。
ってなわけで、年が明ける前に、今年後半3か月をサササーっとダイジェストでお届けします。

まずタイです。いや、またタイです。
9月に行ったのにもかかわらず、10月にも、
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こーんな感じで行ってきまして、またまた11月にも、
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こーんな感じで行ってまいりました。
ご覧のとおり、11月のタイでは仕事に疲れて、現場でも電車のなかでもくたばっております。

さて、その後はP-suke社長の誕生日会をやったり、
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やっぱり冬は鍋でしょ!なんつぅー忘年会をやったりして、あっという間に年末になりましたとさ。

もちろん今年も11月から例年通りコツコツと年末の大掃除をしてきましたが、12月28日からは3日間最後の本気モードで、細かいところや窓や外回りを済ませて、最後にアイロンがけをしたらすべての用事は終了。
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大晦日からはゆっくりするぞーっと、DVDをたくさん借りてきて、読まなきゃと思ってたまっていた本や雑誌をあらためて積み上げて(積み上げただけで読まずに終わっちゃう確率99%)、今年も暮れていきます。
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この1年は我ながら仕事したなーと思うのですが、来年もまたたくさん仕事して、たくさん遊びたいので、引き続きよろしくお願いします。
みなさん、良いお年を!
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2013年09月15日

バンコクのタクシー

タクシーに乗ると、その国のことがわかるものですよね。
バンコクのタクシーの色は、とにかく派手です。
でも、運転手さんはみんな親切。ただ、英語が通じないどころか、字や地図が読めないこともあります。
ま、なんとかなるもんだけどね。またそれもたのし!
ただ、朝晩道が渋滞するのだけはどうにかならないもんでしょうかねぇ。

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おいしいバンコク

夏までは上海での仕事が多かったけれど、秋からはしばらくタイのバンコクです。
日本からは6時間と、中途半端に遠くて、ぐっすりひと眠りできますし、見ようと思えば映画も2、3本見ることもできます。
さて、旅の楽しみは当然食事。写真の看板は「ノンブーン」になっていますが、正しくは「ソンブーン」。庶民的で安いチェーン店ですが、カニやらエビやら、とってもおいしいんですよ!

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2013年08月26日

通いたい鰻屋

でもって、引き続き「おいしかった」話です。
ここも前から行きたい行きたいと思っていた神田の鰻屋さん「大江戸」。
お盆のど真ん中の昼どきに早めに11時半にお邪魔したせいか、すんなり入れてラッキーっ!
で、まずはビールと「うざく」と「うまき」。
そして、ゆっくり待って、うな重です。ここんちのうな重はうなぎの大きさの違いによって6種あります。今回は上から3番目をセレクト。
いやいや、やっぱりうまかったぁー。岸朝子さんがほめるわけだ。
ここも通いたい1軒です。

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2013年06月23日

おすすめの東方明珠電視塔

実は、今回の上海でいちばんおもしろかったのが、ここ「東方明珠電視塔」。上海テレビ塔、オリエンタルパールタワー、上海タワーとも呼ばれています。
観光名所だとは知りつつも、なんとなくあか抜けなくて、中国の地方の方たちでにぎわっている場所なので、いままでちょっと敬遠していたんですよねぇ。
毎日雨で、時間もなかったので、だまされたつもりでちょこっとのぞいてみたら、それがなかなか、チープさがなんとも楽しかったんです。
高さは467.9mで、天気がよくなかったので、263mの上球体というところまでのぼってきました。ところがこの塔、展望台の外に出られるんです。しかも足元は透明! なんか信用できない感覚も伴って、これが超こわい! でも楽しい!
1階にある上海城市歴史発展陳列館も見応えがあって、あわせておすすめです。

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行列ができる小籠包

上海の豫園で行列ができる小籠包の店が「南翔饅頭店」。
鼎泰豊とちがって庶民的。作っているところも見ることができます。
一度行ってみたいと思っていたんだけど、なかなかチャンスがなく、上海に行くようになってなんと7年目にして行くことができました。
うん、おいしいけど、でも、やっぱり鼎泰豊のほうが好きかな・・・あはは。

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とりあえず蟹

蟹の季節じゃないけれど、とりあえず食べとくかっちゅうんで、比較的安くて、しかも日本語のメニューがある成隆行蟹王府へ。
ま、この時期ならこんなもんでしょってんで、とりあえずいっちょあがり。

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posted by Ryu at 12:59| Comment(0) | カテゴリ無し | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする